NUTRICIÓN PROTEICA DE LOS RUMIANTES

• Fisiología de los estómagos de los rumiantes:
  
  • Metabolismo del nitrógeno.
  • Los microorganismos del rumen y su nutrición.
  • Dinámica del nitrógeno en el rumen.
  • Necesidades proteicas del animal hospedador y utilización de la proteína.
  • Hacia nuevos sistemas de evaluación proteica y nuevas áreas de investigación.

Autor: ØRSKOV, E. R. Applied Research Department The Ro wen Research Institute Aberdeen.