NUTRICION ANIMAL

El animal y sus alimentos Carbohidratos Lípidos Proteínas, ácidos nucleicos y otros compuestos nitrogenados Vitaminas Minerales Enzimas Digestión Metabolismo Valoración de los alimentos (A) Digestibilidad Valoración de los alimentos (B) Contenido energético de los alimentos y distribución de la energía en el animal Valoración de los alimentos (C) Sistemas para expresar el valor energético de los alimentos Valoración de los alimentos (D) Proteína Necesidades nutritivas para el mantenimiento y el crecimiento Necesidades nutritivas para la reproducción Lactación Ingestión voluntaria de alimentos La nutrición animal y los consumidores de productos de origen animal Hierba y cultivos forrajeros Ensilado Heno, forrajes deshidratados artificialmente, pajas y granzas Raíces, tubérculos y subproductos relacionados Granos de cereales y sus subproductos Concentrados proteicos Aditivos Apéndice I: Soluciones de los problemas Apéndice II: Notas acerca de las tablas. Autor: MCDONALD, P., Formerly Reader in Agricultural Biochemistry, University of Edinburgh, and Head of the Department of Agricultural Biochemistry, Edinburgh School of Agriculture